Itämainen kookos Chicken love

600gr kanan rintaa
1prk kookosmaitoa
150gr satay kastiketta
1viipaloituPunasipuli
n kourallinen viipaloitua tuoretta inkivääriä ehkä 300g
1 Limen mehu
2rlk kalakastiketta
2tl Currytahnaa

Paista kanat kypsiksi, paiston loppuvaiheessa heitä päälle inkiväärit ja sipuli, käännä kanat niin että sipuli inkivääri on pastinpannun pohjalla. Varo etteivät sipulit ja inkiväärit kärähdä, sopiva lämpötila on tärkeä. Sivele Satay kastiketta kanojen päälle ja käännä, sivele myös toiselle puolelle satay kastiketta. Heitä pannulle, limen mehu sekä kalakastik. Lopuksi kookosmaito ja currytahna. Tarjoile riisin sekä tuoreen korianterin, chilin ja suolapähkinöiden kanssa.