yhdelle
100g erilaisia lehtisalaatteja, esim rucolaa jne.
4 pitkää siivua kurkkua
4 pitkää siivua porkkanaa
Kurpitsan siemeniä ja muita pähkinöitä
Avokadoa
Sushi inkivääriä
Riisi viinietikkaa
n120g lohta isona paksuna siivuna
Wasabi kastike:
1/2 sitruuna
1/2 tl suolaa
1 tuubi wasabia
1dl rypsiöljyä
Purista sitruunamehu kulhoon lisää wasabi ja suola, kaada öljy ohuena norona hitaasti samalle sekoittaen niin että kastike sakenee.
Pese ja kuivaa salaatti, leikkaa kurkusta ja porkkanasta juustohöylän avulla lastuja, paahda pähkinät. Kuori avokadot ja siivuta puolikkaat.
Mausta salaatti riisiviini etikalla, suolalla ja pippurilla ja aseta tarjoiluvadille, aseta päälle kurkku, porkkana, siemenet ja avokaado , mausta wasabi kastikkeella. Kuumenna paistinpannu ja paista lohi suolapedillä, ja aseta salaatti annoksen päälle.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.