1 prk (70 g) tomaattipyreetä
1 rasia anjovista
valkopippuria
1 prk (120 g) smetanaa
3 valkosipulin kynttä
3 sipulia
400 g (naudan) jauhelihaa
1 rkl öljyä
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuori ja kuutioi sipuli ja valkosipuli. Ruskista jauheliha öljyssä pannulla, lisää loppuvaiheessa sipuli ja valkosipuli. Kaada seos kulhoon, lisää anjovikset liemineen sekä tomaattipyree. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Sekoita joukkoon smetana, mausta valkopippurilla. Kypsennä uunin alatasolla noin 45