Aineet:
1kpl kana
n: 1/2kg soppalihaa
Vettä
1tl Suolaa
2kpl sipuli
4kpl porkkana
2rlk öljyä
Puolikas selleri tai 4kpl sellerin vartta
1kpl purjo
1kp palsternakka
Ohjeet:
Laita kana ja soppaliha kattilaan ja lisää vettä niin että peittyy, lisää lämpö niin että alkaa kiehumaan, kuori vaahto pois. Kiehumisen aikana ota kaksi sipulia ja neljä porkkanaa, viipaloi ja paista öljyssä ruskeaksi, älä polta. Lisää soppaan. Ota puolikas selleri tai neljä sellerin sekä yksi Purjo ja yksi palsternakka ja lisää soppaan. Keitä noin 1.5h tai niin että kana pehmenee. Tarkista maku ja lisää suolaa tai valkopippuria. Siivilöi ja nauti. Kanan voit maustaa ja laittaa uuniin tai repiä lihat ja lisätä soppaan.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.