Täyte

1prk paseerattua tomaattia
1pr tomaati pyrettä
1dl oliivin siivuja
1/2dl kapriksia
Suolaa
pippuria
oregaanoa
basilikaa

Sekoita aineet kattilassa ja anna hautua 30min

Leipä

11 dl vehnäjauhoja
1 rkl merisuolaa
½ pkt hiivaa
6 dl vettä
1 ½ dl oliiviöljyä

Lämmitä vesi, kädenlämpöiseksi Sekoita kuivat aineet, lisää vesi ja oliivi öljy. Valele astia oliivi öljyllä, kumoa puolet taikinasta astiaan, lisää täyte, laita loppu taikina täytteen päälle. Paina sormilla "reiät" sivele oliivi öljyllä ja laita sormisuolaa päälle, anna nousta ainakin 1h, paista 200C asteessa ainakin 30min kunnes leipä on kullan ruskea